酒店設(shè)計不可輕視。重視酒店設(shè)計，對于經(jīng)營者來說具有重要的意義。形成核心競爭力 重視酒店設(shè)計，能夠為零售商帶來屬于自己的核心競爭力,所謂核心競爭力，是指某一個商家所獨(dú)有的，且難以為其他商家所模仿的優(yōu)勢所在。那么酒店設(shè)計應(yīng)該注意的細(xì)節(jié)有什么呢？從設(shè)計的細(xì)節(jié)上講，大堂的設(shè)計和裝修要注意以下問題：

 

　　(一)入口要寬敞

 

　　寬敞典雅的入口很重要，會給客人留下美好的第一印象。過于狹小、局促的人口會讓人感到非常難受。同時，酒店的入口最好有一相對寬敞的過廳，形成室內(nèi)外的過渡空間，這不僅可以提升酒店的檔次，而且易于節(jié)能。此外，還要考慮到殘疾人的需求，為其設(shè)計專用的坡道。

 

　　(二)采用多種形式的總臺

 

　　大堂中總合是必不可少的最主要場所，如果條件許可，其位置應(yīng)盡可能不要面對大門，這樣既可以給在總臺辦理相關(guān)手續(xù)的客人一個相對安逸的空間，同時又可以減少過濃的商業(yè)氣息。總臺的形式可多種多樣，不一定是一條直線，可以采用分段、弧形或書桌的形式(可供客人坐下辦理相關(guān)手續(xù))。這要根據(jù)不同的情況加以選擇。總臺的背景也很重要，裝飾面、裝修手法可多種多樣。最重要的是不要掛幾個世界鐘，這不僅俗氣，而且顯得品味很低。房價表、匯率表等都不應(yīng)出現(xiàn)在墻上，因為酒店不是銀行，過濃的商業(yè)氣氛會極大地降低酒店的品味。

 

　　酒店的貴重物品保管間需有兩個方向的門進(jìn)入。一扇是供客人使用，另一扇接總臺，供服務(wù)人員進(jìn)出。對于規(guī)模較小的酒店，商務(wù)中心可與總合相鄰，以節(jié)約人力，而規(guī)模較大的酒店商務(wù)中心與會議中心安排在一個區(qū)域內(nèi)是理想的選擇。
 

 

　　（三）大堂吧的功能不宜過于單一

 

　　大堂吧是中、高星級酒店中必備的功能場所之一，設(shè)計中應(yīng)注意如下問題：根據(jù)酒店的實際客人流量，大堂酒吧面積與客位數(shù)應(yīng)與其相吻合。要與服務(wù)后場緊密相連。如空間不大或位置不相對具有私密性，建議不設(shè)酒水臺，有服務(wù)間即可。有些酒店的大堂吧與咖啡廳結(jié)合在一起，可有效地利用空間及資源。早晨可以提供住店客人的自助早餐，中午、晚上是特色自助餐，而各餐之間具有大堂吧的功能，這是一個較理想的方式。大堂公共衛(wèi)生間應(yīng)體現(xiàn)高品味。

 

　　大堂的公用衛(wèi)生間也是設(shè)計中的一個重點(diǎn)，應(yīng)注意：衛(wèi)生間的位置應(yīng)隱蔽，開門不宜面直接對大堂，開門后應(yīng)有過渡空間，不宜直接看見里面的活動。水嘴、小便斗建議用感應(yīng)式，這樣比較衛(wèi)生。干手紙箱及垃圾箱應(yīng)嵌入墻體。坐廁應(yīng)采用全封閉式，相互間的隔斷應(yīng)到頂，以增加私密性。小便斗前及坐廁后可增加藝術(shù)品的陳設(shè)。搭配和諧的石材墻及地面可有效提升衛(wèi)生間的檔次。洗手臺鏡前的壁燈對于照明及效果的體現(xiàn)亦很重要。

 

　　(五)其它區(qū)域

 

　　小商店或精品屋是酒店大堂中的功能之一，需要注意的是，這些商店主面不宜對向大堂。如能將其安排在客人必經(jīng)的通道上，不僅可以弱化商業(yè)氣息，而且可使商店產(chǎn)生良好的效益。

 

　　“國家標(biāo)準(zhǔn)”規(guī)定：“商場、攤點(diǎn)置于前廳明顯位置，嚴(yán)重影響氣氛”，將要扣去4分。對于大堂通往各其它功能區(qū)域的空間，如電梯廳及轎廂、公共走道、樓梯等，應(yīng)重點(diǎn)加以對待，不可忽視。這些區(qū)域?qū)嶋H上是大堂空間的延伸，對于整個酒店形象及品質(zhì)來說非常重要。宴會預(yù)訂最好安排到獨(dú)立的房間內(nèi)，這樣相對安靜并體現(xiàn)對客人的尊重，盡可能避免在大堂放置預(yù)訂臺。

 

　　經(jīng)常有地方政府的領(lǐng)導(dǎo)光臨的酒店， 可考慮在大堂適當(dāng)位置配一間貴賓休息室，以便于他們的臨時休息。大堂休息區(qū)的安排面積不宜過大，同時位置不宜在視線焦點(diǎn)的地方，因為一些等候的客人坐姿不雅或干脆躺下睡覺，會極大破壞酒店的形象。

 

　　(六)重視酒店導(dǎo)向系統(tǒng)的設(shè)計

 

　　酒店大堂中各功能的標(biāo)識、設(shè)計亦很重要，不僅可為客人指引方向、發(fā)布信息，而且也是重要的裝飾元素之一。為此，“國家標(biāo)準(zhǔn)”這方面新增了得分項目，具體規(guī)定為：“酒店各區(qū)域指示用標(biāo)志實用、美觀，導(dǎo)向效果良好”可得3分。一些酒店隨意訂購展板、指示標(biāo)牌，顯得十分低檔。這些指示標(biāo)識無論在款式、材料、大小及位置上都應(yīng)與總體風(fēng)格保持一致，從而不僅可以滿足實際使用的需要，而且還能增添酒店的裝飾性。例如：上海威斯汀大飯店中的液晶等離子，顯示屏是一個非常好的方式，不僅漂亮美觀，而且圖文并茂，十分生動，成為大堂中的一景。

 

　　(七)大堂的整體適度

 

　　“國家標(biāo)準(zhǔn)”中增加了對酒店大堂整體舒適度的要求，這項的分值最高可達(dá)8分。所以酒店還應(yīng)在以下幾方面加以重視，以提高大堂的整體舒適度。

 

　　(1)氛圍營造并體現(xiàn)大堂風(fēng)格的各類活動家具要求應(yīng)既美觀又舒適，由室內(nèi)設(shè)計師統(tǒng)一設(shè)計款式，并挑選布料，由家具廠統(tǒng)一定制，不可隨意在街上采購，同時藝術(shù)品陳設(shè)更應(yīng)由藝術(shù)品供應(yīng)商在室內(nèi)設(shè)計師的總體構(gòu)想下定制。

 

　　(2)重視大堂的燈光設(shè)計。由于一天中室外光對于大堂的影響不同，所以有條件的酒店可考慮使用電腦調(diào)光系統(tǒng)。可根據(jù)不同的時段，采用不同的燈光場景模式，這樣可以使大堂在每一時段都保持最佳效果，同時也使客人始終感到舒適。

 

　　(3)重視色彩的運(yùn)用。大堂的色彩不能走兩個極端，色彩太單一，會使人乏味；但色彩過于繁雜，又容易使人心浮氣躁。最好將大堂統(tǒng)一在一個色調(diào)中，同時通過布藝靠墊等進(jìn)行調(diào)節(jié)，再對藝術(shù)品的顏色重點(diǎn)處理，這樣容易產(chǎn)生比較理想的效果。